青萝卜，价格很便宜，还特新鲜，像刚刚从地里拔出来一样，去年这时候我买了很多，做了香辣萝卜干，放在冰箱吃了很久，今年只能看看，不能吃辣椒，现在我吃的菜一般不放辣椒了，还好为了健康，已经很适应了没辣椒的日子了。 萝卜性凉、味辛、甘，入肺。 具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效。 主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、消渴、痢疾、偏头痛。 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
食材
1
青萝卜 500克
2
五花肉 300克
3
豆豉 20克
4
红辣椒 5克
5
植物油 15毫升
6
盐 3克
7
姜 5克
8
生抽 10毫升
方法/步骤
1
材料：五花肉、青萝卜、豆豉、姜、料酒、味级鲜、鸡精、蒜苗、红辣椒。
2
把五花肉去皮，切薄片，姜切丝，蒜苗洗净切段红辣椒切片，青萝卜洗净切片。
3
热锅凉油，下五花肉，煸出油。
4
加姜丝料酒豆豉翻炒。
5
加青萝卜片翻炒。
6
加盐味级鲜和少许水，加盖焖一会入味
8
加鸡精翻炒出锅。
注意事项
1
油要少放，因为五花肉可以煸出油，吃辣椒的可以加干红辣椒或者小尖椒。
2
不吃豆豉的可以不加，也可以用别的材料代替。