面条是我家餐桌上的常客，隔三差五的总要吃上一回，在我家这种捞面出镜率更要高些。 这次用菠菜汁做了面条，做好的面条，绿莹莹的，非常的漂亮。用了一个鸡腿切成丁，再配上香菇丁、土豆丁，很香，很好吃。俺家小美女平时不怎么喜欢吃面条，这次也吃了一碗。
食材
1
面条（生） 250克
2
鸡腿 1个
3
香菇 4朵
4
土豆 1个
5
食盐 1/2茶匙
6
鸡精 1/2茶匙
7
葱 1根
8
姜 1小块
9
蒜 2瓣
10
料酒 1/2汤匙
11
生抽 1/2汤匙
12
老抽 1/2汤匙
13
胡椒粉 1/2茶匙
14
白糖 1/2茶匙
15
细香葱 1根
16
植物油 3汤匙
方法/步骤
1
香菇洗净切丁，土豆洗净去皮切丁
2
鸡腿去骨，切丁，放一个碗中，放生抽、老抽、胡椒粉、盐、料酒和植物油，搅拌均匀腌制10分钟
3
炒锅中放植物油，油热后放入香葱、姜、蒜爆香
4
放入腌制好的鸡腿丁翻炒
5
当鸡肉变色时，放入香菇和土豆丁翻炒
6
加入老抽和少许白糖，加入半碗水
7
加入盐，大火炖至汤汁粘稠，加鸡精调味即可
8
锅中放入，水开后，放入面条，把面条中小火煮熟
9
捞出放碗里，浇上香菇鸡丁卤，吃时搅拌一下即可
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