美味的白果红枣鸡汤
食材
1
红枣 87克
2
白果 8克
3
鸡 7克
4
盐 7克
5
酱油 8克
6
水 8克
7
盐 5克
方法/步骤
1
首先备齐炖汤的食材,鸡架提前从冰柜拿出来解冻。
2
把白果去掉外皮后,用清水浸泡。浸泡好的白果,再去掉皮和白果的芯,因为白果的芯苦味大。
3
红枣洗净浸泡半小时。把鸡架洗净后,用刀剁成大块。
4
锅中倒入适量的清水,把鸡块放入锅中,加入葱姜和料酒。
5
大火煮沸后继续煮2分钟左右,捞出过冷水冲洗干净。
6
砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水,放入葱段和姜片,加入炖鸡汤调料包。 大火煮沸后,撇去浮末。盖上锅盖小火炖煮1小时后。
7
加入洗净的白果。再放入浸泡好的红枣。
8
大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时。
9
这个时候根据个人口味,加入适量的盐调味。 撒上少许枸杞即可关火。
注意事项
红枣洗干净
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