辣椒炒蘑菇的做法

蘑菇 1斤

干红辣椒 三个

油盐 适量

葱 芫荽 少许

将蘑菇逐一撕成长条。

用清水冲洗干净后，攥去水分。

切好辣椒、葱花、香菜。

热锅，倒油，放葱花和辣椒爆一下子。注意油温不要太高，免得糊了辣椒呛鼻。

放蘑菇，翻炒。

放盐，芫荽，翻炒均匀即可。

出锅装盘，带着淡淡的辣味其好吃的。