新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用
方法/步骤
1
鸡胸肉放入锅中加一根葱、四片生姜及一大勺料酒；
2
加适量水，大火烧开煮至熟透；
3
从锅中捞起，冲下凉水；
4
将鸡胸肉撕成一丝丝；
5
青红椒洗净切丝，开水锅焯2分钟捞起；
6
将第5步放入鸡胸肉+黄瓜丝+炒好的花生米；
7
在料理碗中加入：3调羹生抽（我用的是低盐生抽）+1调羹醋+1调羹耗油+1调羹辣椒油+1调羹麻油+适量盐和鸡精+适量白糖+适量蒜末，搅拌均匀（各人口味不一样，调料可以自己调整）。冷锅中放入适量油烧热，倒在料理中（料理碗尽量是陶瓷或者不锈钢，玻璃的遇上热油会炸裂）。
注意事项
黄瓜味甘，性寒凉，脾胃虚寒，体虚久病者不宜食用，腹泻者不宜食用黄瓜