主料：萝卜干50克、梅干菜50克、猪肉馅50克辅料：青辣椒4个、红辣椒4个、蒜4粒调味：生抽2勺、老抽1勺、盐少许制作过程：1、萝卜干、梅干菜用温水泡发。2、将萝卜干、梅干菜切丁，青红椒切小丁，蒜切片备用。3、锅置火上适量油烧热，下入青红椒、蒜片炒香。4、放入肉馅滑散炒至断生。5、调入生抽、老抽、盐翻炒均匀。6、加入萝卜干、梅干菜翻炒片刻。7、加少许水转小火焖5-6分钟至水分焖干即可。小贴士：1、这道菜肉沫和油要适当多放些才香。2、加水焖制可使其原料味道互相渗透。3、萝卜干就是用大白萝卜切成条，撒上适量盐杀出水分后，在通风的地方进行晾晒做成的。耐储存，而且制作菜肴口感香脆。现在超市多有出售，自己制作干净卫生，口感更好。
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