大家知道吗？樱桃被誉为“天然VC之王”和“生命之果”，它富含 “维生素C”； 樱桃含铁极其丰富，居各种水果之首，铁是合成人体血红蛋白的原料，可治疗贫血； 常吃樱桃能够益气、健脾、和胃、祛风湿。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护眼睛，视力，尤其对长时间面对电脑者有很大益处。接下来小编教大家怎样能让樱桃能长时间的保存。
食材
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樱桃 300克
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盐 10克
方法/步骤
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你知道吗？樱桃中含有特色的成分是“原花青素”。原花青素具有抗氧化、预防心血管疾病、抗癌作用。 所以购买樱桃应该选择颜色越深，花青素含量也越高。其实葡萄、蔓越橘、草莓等水果中也含有原花青素。
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1、如何清洗樱桃? 准备好樱桃，撒上食盐（浸泡的时候先不要去除蒂头）。
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加水没过樱桃，在盐水中泡上15分钟，虫子就耐不住地爬出来了（它是果蝇的幼虫，对人体是没有害处的，还能提供点蛋白质，如果樱桃买来没有泡，放至冰箱冷藏，温度太冷，虫子就被冻死了，出不来）； 它们是受不住胃酸的，这就要看你个人了。（介意就泡泡盐水，不介意就直接自己吃掉）
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2、樱桃该如何挑？ 一：尽量挑选颜色深红，表面有光泽，会比较甜（如果颜色太浅，口感会比较酸！）
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二、选择果梗青绿的，会比较新鲜！
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三、要挑选捏起来软软的，避免买到有碰压伤、或裂开。
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温馨小贴士： 1、连体的樱桃可以放心吃（它们跟激素，变异没有关系，是受到气候等自然因素的影响） 2、吃的时候尽量不要把樱桃核嚼碎或吞下（因为核中含有氰苷，氰苷本身是无毒的，只有在肠道中被水解为 “氢氰酸”后，才有毒性。）； 3、苹果、桃、杏、李等的核也含有氰苷（吃的时候也要注意）好了，有没有涨知识呢，是不是收获了很多，今天就到这里吧！下期再见！
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