豆子真是太神奇了，可以做出那么多东西，而且每样都很好吃，像豆芽、豆腐、豆干、豆皮、豆脑、素肉，当然还有豆泡。豆泡好轻，我3元买了一大袋。一盘菜仍没用了。
食材
1
豆泡 200g
2
青尖椒 3个
3
猪肉 适量
4
青菜 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
郫县豆瓣酱 适量
9
五香粉 适量
方法/步骤
1
把菜洗净后切片备用。
2
豆腐泡一盘
3
热锅凉油等有七八成热放入辣椒和生姜片。郫县豆瓣酱翻炒下，我们在把猪肉片倒入翻炒变白，加入少许五香粉，鸡精，少量盐翻炒均匀，稍微让肉煮一下。
4
我们把青尖椒倒入翻炒最后倒入豆腐泡搅拌均匀，加入适量清水再焖下让豆腐泡充分入味。
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锅里汁收的差不多我们倒入青菜翻炒下，加少许盐翻炒均匀就可以出锅了。
注意事项
1
猪肉放盐了所以出锅少放点
2
喜欢吃猪肉烂点的可以把肉多煮一会