喜欢吃享烤享涮的鸡米花～做了几次油炸的东西，都粘锅洗锅的好麻烦，在未熟练掌握油炸的技巧之前，这款鸡米花试了先用烤箱烤，再稍微炸一下，好吃得很～嘿嘿
食材
1
鸡腿肉 一个
2
蜜汁烤肉料 适量
3
玉米淀粉 适量
4
鸡蛋液 一个
5
面包糠 适量
方法/步骤
1
鸡腿肉去骨去皮去脂肪油，切丁，洗干净。也可以用鸡胸肉～
2
加入适量奥尔良调料，加少许凉白开水
3
搅拌均匀，放冰箱里过夜。腌制时间长点更入味～
4
按顺序将鸡肉丁均匀沾上玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠
5
烤盘铺铝箔纸，鸡肉丁摆好，间隔不要互相粘到就好。我的12L小烤箱，180度预热五分钟，放进去，烤17.5分钟。
6
烤完的时候觉得不够酥脆，用不粘平底锅放少许油，油热之后，把鸡米花放下去稍微煎炸一下即可。没有烤箱的可以直接油炸～烤完再炸省好多油，吃起来也不会太油哈。
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