红烧带鱼教程

带鱼 1斤

面粉 1碗

蒜 3块

姜 1块

生抽 少许

辣椒 4个

番茄酱 少许

第一，从超市买回1斤带鱼，回来洗净，切块，如下图处理：

第二，每个带鱼都裹上面粉，具体如下图操作：

第三，开火，锅里加油烧至五成热，把带鱼放入锅里翻炸至两面金黄，捞出备用，具体操作如下图：

第四，油倒出，锅洗净，加热，倒入少许食用油，放入蒜沫和姜沫还有辣椒块具体如下图所示：

第六，把炸好的带鱼倒入锅里翻炒，加入一勺温水，少许食盐和鸡精，如下图所示：

最后，小火烧至五分钟出锅，这样红烧带鱼就做好了。