很好吃
食材
1
大白菜 500克
2
豆腐 400克
3
姜 1块
4
胡椒 适量
5
鸡精 适量
6
油 适量
7
十三香 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
1.准备食材大白菜和豆腐；
2
2.白菜切小，豆腐切四方，姜丝；
3
3.锅中放油烧热，把姜丝爆香；
4
4.倒入白菜块翻炒；
5
5.白菜稍微变软，断生，倒入切好发豆腐块；
6
6.翻炒均匀，加入适量的盐，十三香，胡椒粉，生抽再次炒均，加入适量的白开水或者高汤，加盖小火炖15-20分钟；
7
7.中途翻动几下，以免水加少了，炒糊了，出锅前撒入鸡精即可。
注意事项
豆腐用开水烫一下，去除豆腥味