哪些食物有抗癌的作用？

经常食用土豆，红薯有对抗大肠癌的作用，因为土豆和红薯中含有丰富的淀粉，在进入肠道后，会被细菌分解，在分解后，会促进肠道中有可能导致肠癌的物质的排出，从而起到对抗肠癌的作用。另外，经常食用海带和大蒜也有预防大肠癌的作用。

西兰花和花菜都是属于十字花科植物，经常食用有预防胃癌的作用，因为西兰花和花菜中含有抗氧化预防癌症的微量元素，并且在西兰花和花菜中还含有丰富的维生素C和维生素K，经常食用对保持血管的完整性和防止出血有一定的好处。

经常食用西红柿还有预防乳腺癌和前列腺癌的作用，因为西红柿中含有丰富的番茄红素和维生素C等营养物质，经常食用具有抗氧化作用，对预防乳腺癌，宫颈癌，前列腺癌等癌症都有一定的作用，并且经常食用西红柿还有抗衰老的作用。

经常食用金针菇还有抗肝癌的作用，因为金针菇中所含有的朴菇素具有抑制肿瘤细胞和癌细胞生长的作用。此外，经常食用金针菇还有抗疲劳，降低胆固醇，降低血脂的作用，对人体的健康很有好处。

苦瓜的味道很苦，但是经常食用苦瓜有预防胰腺癌的作用，因为经常食用苦瓜，苦瓜中的一些成分可以干扰葡萄糖在癌细胞中的代谢，从而阻断癌细胞的营养供给，并且苦瓜还能够调节体内胰岛素的分泌，所以经常食用苦瓜具有对抗胰腺癌的作用。

桔子是我们经常食用的水果，桔子中含有丰富的微量元素和糖类物质，经常食用对可以避免口腔癌，胃癌等癌症的发生。并且桔子中所含有的维生素B和P还有防治高血脂和动脉硬化的作用。