菜品口味：超辣主要工艺：焖主要食材：禽蛋类所需时间：一小时制作难度：普通
工具/原料
食材明细
1.鸡一只
2.魔芋1500克
3.八角两个、草果两个、麻椒少许、姜、
4.料酒、酱油、盐、鸡精、糖、腌韭菜花
步骤/方法
1
1洗净、切块的鸡肉
2
2姜、蒜、料酒、酱油、八角两个、草果两个
3
3把配料炒香放进鸡肉，放进酱油和料酒各一勺、一起翻炒3-4分钟
4
4把切条的魔芋放进锅里一起翻炒7-8分钟，加一点盐继续翻炒
5
5把炒黄的鸡和魔芋放进高锅里， 用大火煮10-15分钟后，改用中火煮20-25分钟，加入腌制好的韭菜花，然后再用小火焖15分钟
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