初春时节，气候多变，是许多老人与小孩子易发病的季节，通过饮食来增强身体抵抗力十分关键，鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。这道酿豆腐是跟老妈学来的私房菜，有肉有蛋白质营养价值很高哦！
食材
1
北豆腐 1盒
2
木耳 适量
3
肉末 50克
4
葱 少许
5
糖 1/2茶匙
6
盐 1克
7
老抽 1勺
8
生抽 2勺
步骤/方法
2
把肉末，木耳，葱，豆腐，生抽，淀粉等混合在一起搅匀
3
豆腐切块用勺子把豆腐中间挖出来，但不要挖穿，然后把调好的肉末装入挖空的豆腐里
4
热锅冷油，把豆腐带肉馅那面先朝下煎制金黄
5
再翻面把两侧煎制金黄
6
生抽2勺、老抽1勺，盐糖水调汁
7
把调好的汁倒入锅中，水开后转小火煮至收汁即可
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