家常红烧鳝鱼非常的好吃，下面的经验里面和大家分享一下具体的做法，想学习的朋友可以和我一起学着做一下
食材
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鳝鱼 适量
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姜 适量
3
蒜 适量
4
花椒 适量
方法/步骤
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原料图
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姜切丝，大蒜剥皮，花椒，备用
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热锅放油，放入姜丝花椒，炒香，
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加入鳝鱼段，翻炒
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炒至断生，加入料酒，翻炒
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加入适量盐，，少量水，翻炒
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加入适量生抽，大蒜
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再翻炒约半分钟，烧好了，出锅。
注意事项
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1.家常红烧鳝鱼，原料要新鲜，
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2.烧制的过程中要加入少量的水，便于烧制熟透
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3.大蒜要在后面加入，这样出锅时蒜香扑鼻。