需要补脑，需要鱼可以吃一下。
食材
1
鱼 适量
2
豆腐 适量
3
大葱 适量
4
蒜 适量
5
生姜 适量
6
胡椒 适量
7
味精 适量
8
干淀粉 适量
方法/步骤
1
鱼切片，鱼头剖两半
2
生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀；大葱切段，豆腐切块，蒜切片
3
锅中烧油，油热放入鱼头
4
稍微过一下油，这样煮出来的汤才会更浓更香
5
再入大葱段，翻一下
6
轻轻地放入豆腐后，加入水，加入胡椒
7
水开后，将鱼片一片一片地慢慢放入水中
8
盖上锅盖，水开后五分钟就好了，要不鱼煮老了就不好吃了，再加入味精和盐就好了。
注意事项
时间不要太久，鱼会变老
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