甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等， 吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体
方法/步骤
1
所有用料展示（小贴士请一定要看）
2
鸡胸肉切成图片大小的块状，撒少量盐和适量黑胡椒粒，搅拌均匀，放一旁腌制备用（由于球芽甘蓝需要简单焯水，所以做这一步的同时可以把水烧上）
3
球芽甘蓝剥掉外面较老的叶子，洗净，去掉根部，对半切开
4
水开后放入锅中焯23分钟后捞出稍微沥干（如果不焯水在炒的时候需要花费更多时间，可能会导致鸡胸肉口感变老）
5
由于我的虾仁是冷冻的，所以在焯好球芽甘蓝后我把虾仁也放到锅里煮了一下，如果用的鲜虾仁这一步可以忽略
6
锅中倒入少量橄榄油，待油温稍稍升高后，将事先腌好的鸡胸肉倒入，翻炒至外表发白即可（这步一定要注意鸡胸肉不需要炒太久，不然口感就不嫩啦！）
7
炒至菜心微微发黄就可以关火出锅啦，喜欢黑胡椒味道的可以这时候再撒一些大功告成，开吃吧！减脂健康又美味呦！
注意事项
适量食用甘蓝，富含膳食纤维，一次过多食用会导致过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻
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