隔壁邻居小李不仅皮肤黯淡无光，还患有经常性的水肿，主要表现在脸部，手、脚等部。严重时，一张俏脸都变形了，特别难看，她还因此而害怕出门。在医院做了肝肾、心脏、内分泌全项检查后一切正常。临走时，医生交待小李多吃蚕豆，说蚕豆能消肿美容。
工具/原料
中医认为，蚕豆性平、味甘，具有益气健脾、利湿消肿的功能。另外，蚕豆能补充皮肤的营养物质，保持其湿润光滑，并能驱除皮肤表面色素的沉积，因而有养颜美容的作用。
方法
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蚕豆粥 材料：蚕豆60克，大米100克。 功用：补益脾胃、清热利湿。 做法：将蚕豆、大米洗净，往锅中放入适量的水，然后将蚕豆和大米一起放入，煮成粥。 蚕豆糕 材料：蚕豆250克，红糖150克。 功用：利湿消肿、祛淤降脂。 做法：把蚕豆拿清水泡发，去皮，入锅；煮烂后放红糖，拌匀，绞成泥，用啤酒瓶盖为模，把糕料填压成饼状。
蚕豆特殊效果
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1.蚕豆+枸杞 蚕豆+枸杞能使女性的双眼变得电力十足，尤其能使那些爱美的时尚女性脱离隐形眼镜的麻烦。
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2.使用蚕豆润肤 将冬瓜皮洗净、切块，与蚕豆同煮，加入油、盐等进行调味，即可。每天1碗，能使干枯的肌肤变得水灵灵的。
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3.特殊时期的美容方 因蚕豆能补充皮肤的营养物质，保持其湿润光滑，而月季花有止血、利尿的作用，因些若将蚕豆与月季花相配食用，具有活血调经，美容抗衰的功效。
注意事项
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蚕豆需熟透后再食用，生吃的话极易引起中毒 另外，在食用时，应多次浸泡呈焯水后再进行烹制．
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蚕豆中含的磷脂是神经组织和其他膜性组织的组成部分，含有丰富的胆碱，有增强记忆的功效。 蚕豆皮中的粗纤维有促进肠子蠕动、降低胆固醇的作用。同时，它又是一种低热量食物，对高血压、高血脂和心血管疾病患者来说，是一种良好的绿色食品。另外，蚕豆中的维生素C有延缓动脉硬化的作用。
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