小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。
食材
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豆腐 300g
2
葱 30g
方法/步骤
1
首先将豆腐切成小块，记住不要太小哦。
2
然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开。
3
小葱洗净后切成葱花。
4
锅开后，捞出豆腐块，过凉。
5
将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉。
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将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。
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小葱拌豆腐菜色泽素雅淡洁，清香滑软，鲜嫩爽口。你学会了吗？
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