粥不是一锅端就做得好的，分享一下我的做法，砂锅明火煮会香些，但现在大多数人喜欢用电饭煲做饭了，那我就讲电饭煲版吧
食材
1
粳米 120-150g
2
清水 1200g
3
鸭肾 2个
4
姜 少许
5
油 几滴
6
盐 少许
方法/步骤
1
鸭肾处理干净后，用高压锅压15分钟，取出放凉，入糟卤水浸泡2小时或至12小时均可。泡好的可以直接切片煮粥，会比较入味，大人也可做凉菜下饭吃哦。
2
鸭肾切片，姜切丝。
3
粳米提前浸泡半小时，赶时间可以不泡。
4
下米入电饭煲，米水量1：10-12为最佳，或加到电饭煲最高水位。同时放入鸭肾及姜丝，滴几滴油。
5
用煮粥模式，如果有稀饭和粥功能键的，选稀饭功能
6
煮好后加少许盐调味即可，如果用糟卤泡过鸭肾已有味，就不用加了。
7
清爽生米鸭肾粥就做好了，米粒饱满软烂，却粒粒分明，夏天喝最舒服