汤圆软糯香甜，很好吃。做法也很多。今天小编和大家分享一下米酒汤圆的做法。希望能够帮助到有需要的朋友。
食材
1
汤圆 200克
2
鸡蛋 2个
3
米酒 一碗
4
淀粉 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
1
把蛋清和蛋黄分离，把蛋清打散，不能有大块。见下图
2
锅内烧开水，倒入汤圆，煮5分钟左右。见下图
4
锅内水再次烧开，加入白糖搅拌均匀，调味。见下图
5
水烧开后，撇去浮沫，然后加入生粉水勾芡。见下图
6
把蛋清里面的浮沫撇去，把蛋清慢慢倒入锅内，倒时用勺子顺一个方向不停的搅动。汤烧开后就可以关火出锅，撒一些枸杞子点缀。见下图