猪手异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁，此菜有益增添食欲，滋补养颜，下面就分享一下炖猪手的做法。
食材
1
生黄豆 150g
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猪手 2只
3
葱 3根
4
姜 5片
5
八角 2个
6
老抽 1勺
7
盐 3勺
8
糖 5勺
9
味精 半勺
方法/步骤
2
锅中放油。
3
加入糖炒出焦糖色，加适量清水。
4
煮开后放入葱、八角、姜、焯好水的猪蹄。
5
加入适量老抽搅拌均匀。
6
煮开后加入提前泡好的黄豆150克。
7
盖上锅小火炖煮一个小时，直到猪蹄变色。
8
加入适量的盐。
9
加入两勺糖，大火收汁。
10
炖猪手就做好了。