烤个完美戚风，给自己一个快乐的理由

“我的志愿是做一名校长，每天收集了学生们的学费之后就去吃火锅，今天吃麻辣火锅，明天吃酸菜鱼火锅，后天吃猪骨头火锅。。。。陈老师直夸我，麦兜，你终于找到生命的真谛了”麦兜的独白，原来他也爱吃火锅，不过很想知道猪也吃猪骨头吗？？昨天一帅哥说在公交车上给人让坐却遭白眼，我很好奇，问为什么啊？他说，本来以为是个孕妇，其实只是因为胖。这不是找碴吗？！当个乐子讲给大家听，最近有些因为工作生活不开心的朋友，可能因为秋天来了人容易伤感。给自己找些快乐的理由吧，吃一块很久不吃的巧克力，看一场爆笑的电影，或者烤了一个完美的戚风。上周在潇潇那里买了大量的面粉和砂糖，好好学习天天怀旧活动我不是得了个一等奖吗，奖品也出自潇潇店铺，是一个10寸的蛋糕模，中空的，应该叫它什么呢，咕咕霍夫？原料用量应该是8寸的1.5倍。第一次做了个巧克力豆的戚风，可是我很雷人，烤箱没有调只用上管加热的，20分钟后才发现已经来不及补救了。出品的蛋糕我还是吃掉了，味道不错品像就不提了。然后做了这个肉松戚风，自觉相当完美啊，味道也好，这个模具还真是好用。如果我叫它完美戚风，你有意见吗？！***************************************************************模具：10寸中空模用料：鸡蛋6个、低粉150克、泡打粉3克、幼砂糖120克、色拉油4.5茶匙、水或牛奶5茶匙、肉松适量做法：1、把6个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开2、蛋黄内分三次加入50克砂糖，打均匀，不要打发。3、在蛋黄液中加入水和色拉油，的搅打均匀4、将低粉和泡打粉过筛加入蛋黄液中，用挂刀划十字，或者从下向上翻着搅拌。拌好的面糊放在一边。5、烤箱预热175度。蛋白里分三次加入剩下的70克砂糖，用手动打蛋器把蛋白打成硬性发泡。6、用挂刀铲起一大块蛋白加入面糊中，从下向上翻动搅拌。7、再铲起一块蛋白放入面糊中，继续搅拌，不要画圈，要迅速以免消泡。8、最后将剩下的蛋白和面糊充分混和成戚风蛋糕面糊。9、模具里撒上肉松，将面糊倒入中，入烤箱175度烤15分钟，再降低到150度，烤35分钟左右。10、烤好后的蛋糕马上倒扣，等蛋糕降到室温再脱模。秀一张照片，还是咖啡鱼拍的，她说喜欢这张。在798的一家书店窗外。其它蛋糕：黑森林蓝莓轻乳酪蛋糕巧克力围边生日蛋糕虎皮蛋糕卷提拉米苏肉松蛋糕 水果生日蛋糕日式清乳酪蛋糕