酒糟特有的香气，风味独特，老少皆宜，富含多糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等营养成份，可益气、生津、活血、散结、消肿。既适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、神经衰弱、中老年人食用，也是妇女“坐月”时，必饮的酒浆，用于补身，食后奶水充足香甜。
食材
1
酒糟 300克
2
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
准备材料
2
大火烧热锅
3
下油
4
打下鸡蛋
5
煎熟一半后翻另一半再煎
6
将煎熟的荷包蛋放入酒糟里煮开即可。
注意事项
糯米酒糟可以在家做，也可以去超市购买。
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