藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值
方法/步骤
1
莲藕去皮洗净，切成片放在盐水里泡一小会，葱、姜剁碎将水沥干。
2
肉馅加入沥干水的的葱、姜以及适量的调料，拌匀后再加入少量的淀粉拌匀，将面粉加水、鸡蛋汁和适量的调料调成面糊。
3
取两片莲藕中间夹上肉馅
4
分别在表面均匀沾上面糊待用
5
等油烧热后，将沾上面糊的藕夹逐一放入油锅中炸至金黄色。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁