藕夹里面夹着肉，非常好吃，家乡的味道也是藕夹的味道。
食材
1
猪肉末 1斤
2
藕 3节
3
面粉 200g
4
生粉 200g
5
胡椒粉 1勺
6
糖 适量
7
生抽 1勺
8
大蒜末 适量
9
葱花 适量
10
盐 适量
11
鸡蛋液 1个
12
油 大量
方法/步骤
1
猪肉剁成末，加入适量盐、糖，生抽，胡椒粉，大蒜末，葱花搅拌均匀
2
莲藕洗干净了之后去掉皮，切成一片一片
4
锅内放入植物油烧热，手背试一试油温，将藕夹放进去炸至金黄
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