韩国人气小吃炒年糕的做法,炒年糕怎么做才好吃呢?图文讲解每个步骤,帮助你新手上路也能做出正宗美味的韩国炒年糕。
食材
1
年糕 250克
2
韩国泡菜 100克
3
培根, 一包
4
白菜 一片
5
葱 适量
6
番茄酱 适量
7
甜辣酱 一大勺
方法/步骤
1
辣白菜切碎，年糕切条，青椒茄丝、
2
洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)、
3
再把甜不辣、白菜一起放进锅中, 翻炒出香味、
4
煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖、
6
一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅、
注意事项
1
辣白菜一定要炒出香味，再放入其他食材才好吃。
2
年糕炒的时候可多加一些水，勤翻动以免粘锅。
3
要用香油炒至才好吃，最后再淋入一些香油，成菜更香醇。