食材
1
南瓜泥 90克
2
酵母 1.5克
3
中筋面粉 120g
4
红豆薏米粉 30克
方法/步骤
1
蒸南瓜，取南瓜泥90克。冷却后加入1.5g酵母粉。南瓜泥的量是不固定的。这取决于南瓜泥中的水分。
3
和成均匀的面团。用手揪下小小一坨面，然后其余部分分成四份儿。
4
取一个面团，揉成水滴状，用手按住，使其大头高，小头低，芒果状就出来了。把一小块面团拉下来，不经允许就可以撒上粉。然后把它分成四部分。擦得不均匀也没关系。
5
用勺子把芒果面包胚末端的小坑压出。取一个可可面团，蘸到水里。
6
醒发至馒头胚变轻，体积明显膨大。开水上锅蒸15分钟。
7
相似吗？
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