用茄子怎么炒菜？

茄子 1

五花肉 1

盐 1

大葱 0.5

酱油 1

生姜 0.3

青椒 1

先把茄子洗干净，切成块，放在菜盆里面。肉洗干净，也切成块。

将葱切成条状，青椒切成丝，生姜切成生姜末，放在盘子里面备用。

准备好盐、鲜酱油。

一切工作就绪，开始炒菜，将锅烧热后，倒入少量的油。

油热后，将切好的肉放进去，翻炒，爆。时间要长点。

等到肉炒的七分熟的时候，将提前切好的葱、青椒、生姜放进锅里，直至炒出葱花香气。

接着放入茄子，进行翻炒，等到茄子差不多七分熟的时候，放入少量的水。

香喷喷的茄子就出锅了。