糖醋虾仁味道酸酸甜甜，外面脆脆的，虾仁Q弹，很好吃哟。
食材
1
虾仁 适量
2
番茄酱 适量
3
黑胡椒粉 适量
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
淀粉 适量
7
面粉 适量
方法/步骤
1
虾仁解冻后，开虾背取出虾线，清洗干净，沥净水分。
2
虾仁中加入适量的黑胡椒粉、料酒和盐，抓匀腌10分钟。
3
加入一汤匙的淀粉和两汤匙的面粉，再加入半个蛋清搅拌均匀。
4
锅中倒入适量的油，烧到微微冒烟后，倒入虾仁油炸，炸至虾仁呈金黄色，捞出来备用。
5
锅中倒入适量的油，加入适量的番茄酱，再调入两大汤匙的白糖，小火烧至白糖融化后起泡，再加入一勺的水淀粉烧起大泡。
6
倒入炸好的虾仁，翻炒均匀，即可出锅装盘。