一直做的南瓜饼之类的都用的煎的方法，煎的是比较香口，但是也比较热气易上火。用烤的比较省时省事，但是口感和烤地瓜一样，不太惊艳了。但是相对来说更健康。软糯香甜也很好吃的。
食材
1
地瓜 300G
2
熟芝麻 适量
3
盐 少许
4
糖 30G
5
糯米粉 50G
方法/步骤
1
地瓜洗净，削皮。先削皮再蒸，口感更甘爽，而且也更易熟。
2
再切成小块。
3
上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了。
4
蒸出来的水倒掉后压成泥状。一定要压得细腻些，这样吃起来口感才更细腻。
5
放入白糖，白糖的用量可依据自己的口味酌情添加。加少许盐。
6
加入糯米粉。揉一下，如果太干可加入牛奶。如太湿可加点粉。感觉有粘性不松散。
7
将地瓜泥团成一个个小圆球。在碟上滚动小球，使小球蘸上芝麻。
8
压成芝麻饼放入烤箱160度，烤15分钟。
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