以前经常出去吃西红柿鸡蛋炒面，感觉做起来没哟那么复杂，今天就试了试。
食材
1
面条 适量
2
鸡蛋 适量
3
西红柿 适量
4
糖 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备面粉，在面粉中加入鸡蛋、加水，用力揉成团。水越少面越硬越劲道。
2
放置10分钟，将面擀平呈圆形备用。
3
擀好后，将面上下抹上面粉，折叠摆好，用刀斜切切成面丝。
4
下锅煮至5-6分钟。
5
炒西红柿，翻炒至出红油，加入糖，盐。
注意事项
面要硬，软面的饺子硬面的面。越硬越劲道。
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