食材明细：主料：芋头，香肠 辅料：白菜叶，胡萝卜，葱花，生抽，盐，油，十三香
工具/原料
1
主料：
芋头 1个
香肠 1根
2
辅料：
白菜叶 两片
胡萝卜 5片
葱花 少许
生抽 少许
盐 少许
油 1汤匙
十三香 少许
步骤/方法
1
芋头，蒸8成熟，去皮，放凉。
2
香肠斜切片。
3
锅里放油，油烧至6成熟，放小火，将切好的香肠放入煎至肉熟，稍焦散发出香味
5
将芋头切0.3cm厚的片，挑四片大个头的芋头片，放上调好的蔬菜馅，然后放上煎好的香肠，最后上面再盖一层芋头（这样在煎的时候香肠和菜菜的味道就会完全保留住了）。 锅中放少许多点儿的油（以免糊锅，因为芋头是软的），我是放在“煎炸”档上做的，用中火。油烧热后，将处理好的芋头片依次放入锅中，烧热起气（不是糊）后盖上锅盖，焖一会儿让芋头从下到上慢慢煎熟。估计时间差不多的时候，调至最小火，再闷一会儿。 觉得差不多的时候盛出来就可以了。