山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用
方法/步骤
1
木耳泡发，荷兰豆两头理好洗净，胡萝卜、淮山去皮切片，淮山切片泡水，大蒜切烂
2
锅中放水，烧开先放木耳煮1-2分钟，再放荷兰豆一起煮几十秒捞起
3
然后放淮山片焯水，（淮山也可以不用过水的哈，我觉得过水的好炒）
4
锅中放油，油热放大蒜爆香，再放胡萝卜进去翻炒
5
然后依次放进淮山、木耳、荷兰豆翻炒，
6
再放盐（喜欢吃鸡精和其他调料的都可以放哈，我是有一岁多的宝宝要吃，所以只放了少量的盐），然后起锅啦
7
成品啦，可以动筷子吃啦
注意事项
山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食
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