鸡蛋羹是每个有宝宝的家庭必备，也是广大懒民的一道福利小吃，家里没有菜时，只需两个鸡蛋就能搞定，真是懒人必备佳品。
食材
1
鸡蛋 2个
2
香肠 1根
3
盐 10g
4
香油 10g
方法/步骤
1
准备食材：鸡蛋两个，香肠一根，蒸碗一个。先将香肠剁碎，备用。
2
把鸡蛋打入蒸碗里，放入少许盐和开水，顺着一个方向充分搅拌至有大量泡沫浮出。倒入剁碎的香肠稍微搅拌几下。
3
锅里放少许水，将蒸碗放蒸笼上，盖上锅盖大火蒸约10分钟。
4
大约10分钟后，取出沥出多余水分。（有水分影响味觉）
5
淋上少许香油，一道鲜嫩细滑的香肠鸡蛋羹做好了。
注意事项
打鸡蛋时千万别把蛋壳打进去啦，否则美食的心情瞬间崩溃哦。
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