蒸蛋其实来说是很简单的一道小吃，可以当早餐也可以当配菜还可以当无聊打发时间的小吃，但是营养价值却是很高，蛋白质杠杆的。
食材
鸡蛋 根据个人食量
方法/步骤
1
打鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后放入盐巴味精和水一起搅拌，水的分量根据容器来，适中。感觉差不多了试下味道，根据个人口味来放。
2
然后放入香油、虾米（虾米也可以一起搅拌，也可以只放上面），后面是葱花。酱油少许。
3
锅里放水，把蒸蛋放入蒸（专门的炖锅一般45分钟，如果鸡蛋分量少，在正常烧锅只要3-5分钟就可了。电磁炉也是3-5分钟）。时间太长老了就不好吃了。
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