小黄鱼的做法家常做法来啦，再加就能吃上酥酥脆脆的小黄鱼了。
食材
小黄鱼 适量
方法/步骤
1
先准备几条新鲜的小黄鱼，清洗干净装盘备用。
2
再在处理干净的小黄鱼里加上适量葱丝和姜丝。
3
再来一勺料酒、少许精盐，拌匀、腌制半个小时备用。
4
调面糊：取一个空碗，加上一勺面粉、一勺淀粉，打上一个鸡蛋，再加适量清水调成面糊备用。
5
然后起锅烧油，油温升至五成热，把腌制好的小黄鱼裹上面糊，下油锅炸至两面金黄，捞出控油。
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