胶原蛋白起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。因为胶原蛋白占细胞中蛋白质成分的三分之一，广泛存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨组织中。胶原蛋白的作用就像“弹簧”一样支撑着我们的皮肤，让我们的皮肤显得弹性有光泽，同时又像“水库堤坝”一样为我们的肌肤锁住水分。现代医学也已经证实了胶原蛋白的作用,补充足量胶原蛋白,对美化肌肤、延缓衰老有效。
胶原蛋白选购妙招
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优质的胶原蛋白是鱼胶原蛋白，为什么？因为鱼类之组成结构与人体最接近,是最为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白；
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分子量3000道尔顿左右最合适，专家指出，最适宜人体吸收的是胶原蛋白分子量2000—4000道尔顿。
注意事项
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胶原蛋白不是药品，而是种保健食品，需要长时间吃才能见到效果，最少半年以上。如果商家宣传服用5- 7天就能见到效果，消费者就要多加小心了。若真能见到效果，吃的朋友就要注意，看看是否添加了雌激素类的东西。
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很多现代女性对富含胶原蛋白的食物青睐有加，比如猪蹄、鸡翅等。但食物中的胶原蛋白分子量太大，极难吸收，有条件的话，最好是每天服用胶原蛋白类产品，如胶原蛋白来抗击皮肤的日渐老化。
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