一本书,一杯咖啡,一盘手做的小甜点,慵懒舒适的时光,格外美好,晒着太阳慢慢地消磨一整个下午,推荐一款适合下午茶的甜点,最重要是它简单易做,也非常好吃。
食材
1
全脂牛奶 200克
2
椰浆 150克
3
淡奶油 50克
4
玉米淀粉 40克
5
炼乳 15克
6
细砂糖 30克
方法/步骤
1
步骤1:取一半量的牛奶加入淡奶油,细砂糖,炼乳,椰浆混合搅拌均匀。
2
步骤2:余下的一半牛奶加入玉米淀粉,搅拌均匀。
3
步骤3:将1放于炉上,中小火加热至细砂糖融化。
4
步骤4:倒入加了玉米淀粉的牛奶,持续小火不停地搅拌,尤其是底部要防止沉淀这个时候液体会慢慢地变成粘稠的糊状。
5
步骤5:持续小火加热到拿起刮刀椰奶糊流下呈三角形时就可以了。
6
步骤6:干净的饭盒或是模具底部铺一层椰蓉。
8
步骤8:冷藏好倒出来切成大小均匀的小方块。
9
步骤9:表面沾上一层椰蓉就完成了。
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