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小暑节气的养生营养宝典

小暑将至,古语有云:“小暑不算热,大暑正伏天。”意思是现在虽然已经进入了盛夏时节,但还不到一年中最热的时候。此时的养生大法重在静心。小暑时节,气候炎热,人们容易变得懒散,甚至连三餐都懒得去准备。中医养生认为,酷暑时节,人们应该通过食疗的方式来改善因天气炎热导致的食欲不振、胃口不佳、肠胃不适等症状。 那么小暑来临,我们应该吃些什么来养心祛暑、增进食欲呢?
方法/步骤
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首当其冲应属西瓜了。首先,西瓜在夏季成熟,是应季的消暑果品。它的味道甘甜,且多汁,既能去暑解渴,又可以很好的利尿,且不含脂肪,富含葡萄糖、苹果酸、果糖、番茄红素以及VC,是天然、纯净、食用安全的盛夏佳品。从西瓜的颜色来看,西瓜是红瓤的,红色养心,正好可以达到小暑静心的效果。

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最后给大家推荐一道简单美味的家常菜——冬笋鸡丝。

注意事项
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营养师提示:西瓜虽好,但不宜多吃,因为从《黄帝内经》的性味归经看,西瓜味甘性凉,入心、胃、膀胱经,具有清热解暑,消渴利尿的功效,故有“天然白虎汤”之称。通俗的解释是,西瓜属于“生冷食品”,一次性吃太多会伤脾胃,导致食欲不振、腹胀腹泻。尤其不适宜产妇、体质虚寒者食用。糖尿病患者需慎用。

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营养师提示:冬笋虽好,但性微寒,且冬笋中的膳食纤维属于粗纤维,患有胃溃疡、胃出血、肝硬化等患者需慎食。

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营养师提示:冬笋鸡丝颜色洁白,鸡肉质嫩香滑,冬笋鲜脆可口,既补充了优质蛋白,又可起到开胃健脾,消油解腻的作用。操作简单易行,营养丰富全面,非常适合在夏天食用。

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