南瓜籽含有丰富的维生素B1、维生素C等，食用南瓜籽对人的身体健康很有好处。从菜市场买回来的南瓜做菜吃，很多人把南瓜籽掏出来随手就扔掉了，很可惜，那么该怎样处理用南瓜做菜时掏出来的南瓜籽呢？
方法/步骤
1
把南瓜先用清水洗干净，用刀切开，
2
把南瓜籽掏出来放到盆子里，
3
加入清水，仔细搓洗使南瓜籽和部分残留的南瓜瓤分离，
4
将分离的南瓜瓤捞出来，继续搓洗，
6
把沉在底部的南瓜籽捞到另一个小盆里，换水再清洗，
7
把洗好的南瓜籽捞出来控水后，放到厚实耐水的纸张上，
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放到窗外阳光下晒干，晒干后，搓一下表皮上残留的少量南瓜瓤粉末，就可以食用了，也可以炒熟了吃，很好吃的哦。
注意事项
南瓜籽掏出来后要尽快晒干。
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