苦荞麦对人身体的作用可能有一大部分人都不是了解的很透彻,今天就来为大家简要阐述一下苦荞麦对人身体都有那几点好处。 1、生物类黄酮是苦荞麦中的主要元素之一对人身体的作用相当之大,生物类黄酮能软化血管,改善微循环、活血化淤,增加维生素C的功效,同时增强毛细血管的弹性,有降血糖、尿糖的作用。 2、苦荞麦中的铁含量丰富,镁含量是小麦面粉的11倍以上,最值得称道的是1公斤苦荞含硒430微克,是大米的8倍多!适量的硒能防癌,苦荞里的硒为天然有机硒,十分珍贵! 3、苦荞麦淀粉为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用,对有溃疡的胃黏膜起到屏障保护作用。 4、苦荞含有丰富的维生素芦丁,是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者能降低血脂、胆固醇,并能使血管恢复弹性,对防止脑溢血、维持血液循环很有效。5、苦荞麦中的纤维素含量高达1.6%,是米、面的8倍之多,能整肠通便、清除体内毒素,具有独特的排毒降脂美容功效。 6、苦荞麦脂肪酸可有效降低体内血黏度,同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质,有预防雀斑及老年斑的作用。
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