蔬菜是日常饮食中不可缺少的食物，它含有维生素、矿物质等许多人体所需要的营养物质而且还有许多水分。所以与其全吃大荤大肉，还不如多吃些蔬菜来代替多余的荤菜，特别是肥胖的人，要减少脂肪的摄入量，这样才能更健康。
如果一丁点肉都不吃，那是不可能的。因为肉类的营养价值也很高，你可以选择猪肉或鸡肉、牛肉等。但是你最好选择瘦肉，因为胖肉脂肪多，而且不管哪种肉都不能吃得太多，要适量食用，这样才能保证你吸收的营养不多也不少。
鱼是个好食材，不但味道鲜美而且脂肪含量低。鱼肉中含有蛋白质、钙等多种营养物质而且非常容易消化。鱼肉中还富含胶原蛋白，女孩子们吃了可以美容养颜而且也能增加活力。所以说鱼是很滋补的美食。
你可以适量地吃一点豆制品。豆制品也富含蛋白质而且不含胆固醇，其中对人体不利的饱和脂肪酸含量也很低，所以豆制品是不错的选择。但是豆制品也不能过多食用，因为会加重肾脏的负担。
每天吃一个鸡蛋也是可以的，鸡蛋中含有人体需要的氨基酸而且容易被吸收。如果能来一杯牛奶那就更好了，牛奶中含有丰富的矿物质、钙等，当然也含很多有脂肪，所以肥胖的人和老年人最好选择脱脂牛奶。
多吃水果也能对健康有益。水果的种类很多，它们都含有丰富的维生素，果糖和水分等物质。有的水果可以帮助消化，有的水果可以降血压，还有的水果可以减肥瘦身，总之水果的保健作用很多，而且鲜艳的颜色也可以让人有愉快的心情。
平时你还可以吃一些五谷杂粮来养生。五谷杂粮包括的食材很多，其中含有的膳食纤维能帮助人们消化，治疗便秘。具体来说，五谷杂粮的好处还有很多，有的食材补肝，有的食材补心，有的补肾，还有的补胃………你可以根据自己的情况去选择你所需要的食材。
生活中健康的食材还有很多，只要选的对，吃的对，那么你的健康是不会有问题的。最重要的是每天吃的食物要多样化，要荤素搭配，做菜要尽量清淡一点，不要总是浓油赤酱或者十分辛辣。总之一切都要为了自己的健康着想。