新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用
方法/步骤
1
请选择这样绿色的黄瓜。不是表皮发黄的老黄瓜。
2
黄瓜洗净,去两头后对半剖开切薄片,要薄薄的哦。
3
切黄瓜
4
黄瓜片厚薄
5
装在一个稍大一点的盆内,加两勺盐,用手抓晕,放置十分钟。此时可以打蛋,蛋液里加点料酒。
6
盐腌过出水后挤干的黄瓜软软的,半透明的。
7
黄瓜片出水变软就可以了,用力挤干水分。热锅加适量油,先炒鸡蛋,增加说明:蛋液倒入锅内不要马上去翻动,等蛋液凝结成块后翻面。鸡蛋两面黄后,用铲子自然翻几下,蛋就会分裂称块状,注意是块状,稍大一点不是屑装!投入黄瓜片大火爆炒一分钟即可。如果嫌淡可以再加点盐。正好的话,爆炒之后即起锅。不用糖,不用鸡精,只有少量油和盐,足够健康吧。翠绿翠绿,脆爽脆爽。过粥,下饭,都可以。喜欢辣的,随意加点辣酱。总之这个菜主打清口,所以你试试啦。不好吃发包给我啦
注意事项
黄瓜味甘,性寒凉,脾胃虚寒,体虚久病者不宜食用,腹泻者不宜食用黄瓜