黄瓜炒蛋
食材
1
黄瓜 1根
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
盐 适量
5
红椒 1个
方法/步骤
1
1.黄瓜洗净去头尾。
2
2.把黄瓜对半切开后切片。
3
3.取一个碗，加入两调羹清水，加少许食盐搅拌融化。
4
4.把鸡蛋敲入碗中搅散。
5
5.油锅烧热。
6
6.倒入鸡蛋液。
7
7.鸡蛋液稍微凝固时立即用筷子把它划散，盛出备用。
8
8.重起油锅烧热。
9
9.把黄瓜倒入锅中快速翻炒。
10
10.炒至黄瓜变软（约2分钟），加入少许食盐炒匀。
11
11.把炒好的鸡蛋倒入锅中。
12
12.翻炒均匀即可（如想口感好点可加入适量味精，但少食味精更健康噢）。
13
13.出锅装盘，加点红椒圈只是为了点缀。
注意事项
1
小火慢炒
2
不要放太多佐料
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