酒精是肝脏的第一大杀手，长期大量饮酒容易引发脂肪肝、酒精肝、肝硬化等肝脏损伤，还会增加心血管疾病、癌症的风险。随着生活节奏加快，工作生活中不得不与酒精打交道的场合越来越多。如何科学降低酒精对肝脏的伤害？
方法/步骤
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一、控制饮酒量。根据《中国居民膳食指南 2007 版》，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 25 g，相当于：啤酒 750 mL，或葡萄酒 250 mL，或 38 度的白酒 75 g，或高度白酒 50 g。成年女性一天饮用酒的酒精量不超过 15 g，相当于：啤酒 450 mL，或葡萄酒 150 ml，或 38 度的白酒 50 g。
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一、不要空腹饮酒。空腹饮酒会加快血液对酒精的吸收，降低血糖，增大酒精中毒的风险。空腹饮酒还会刺激胃粘膜，长期如此容易引发胃溃疡。建议在喝酒前，先吃一起东西，如牛奶、脂肪食物、面类食物等，饮酒期间也要尽量避开油腻辛辣食物。
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一、饮酒期间多喝水。喝水有利于酒精随尿液排出体外。果汁也是不错的选择，果汁中的果糖和维生素对解酒大有益处。但是不要喝可乐等碳酸饮料，以免加快身体吸收酒精的速度；也不要喝冰水，以免加重对肠胃的刺激。
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一、若长期饮酒，日常可适当喝护肝茶饮。酒精会引起肝细胞发生脂肪变性，而茶叶中的茶多酚等物质有助于肝脏脂肪代谢。除了常见的绿茶、苦丁茶等，也可以适当饮用一些保健茶产品。但注意选择正规厂家生产、有国家批号的产品，比如今古通论茶。
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一、留心健康状况，定期体检。如果出现右上腹胀痛、食欲不振、乏力、皮肤眼睛发黄、体重减轻等症状，有可能是酒精肝的信号，应该及时去医院进行详细检查，接受治疗并戒酒。
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一、增加营养补充。酒精肝患者应在戒酒基础上选择低脂高蛋白的饮食方案，注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸等。牛奶、玉米、豆制品、燕麦、苹果、葡萄、柑橘类、绿叶蔬菜都是长期饮酒者的饮食优选。
注意事项
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1、保证身体状态的和谐是抵抗酒精伤害的基石，作息规律、均衡饮食和适当运动是必需的。
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2、注意保持乐观积极的心态。肝脏喜舒畅而恶抑郁，情绪抑郁不舒会引发肝气郁结。