金针是常用的食用菌，它可以用来做汤煮火锅，同样用来炒菜也很好吃，那怎样炒出好吃的金针菇？
食材
1
金针菇 1包
2
干辣椒 3个
3
葱 3根
4
菜籽油 8克
5
食盐 1小勺
6
生抽 2勺
7
生姜 3克
8
大蒜 1瓣
方法/步骤
1
将金针菇切去掉根部洗净切成段，干辣椒切成节，大蒜、生姜、香葱切细。
2
锅里放油烧热，将切好的干辣椒切成节，大蒜、生姜、香葱倒入锅中爆香。
3
之后倒入切好的金针菇炒散。
4
倒入生抽翻炒几下。
5
在撒上食盐、鸡精、蚝油等翻炒均匀。
6
最后撒上香葱翻炒均匀即可出锅装盘。