下面分享一下做酸奶慕斯的小技巧！
食材
1
动物淡奶油 100克
2
长富鲜活酸奶 50克
3
糖粉 30克
4
柠檬汁 10克
5
吉利丁片 1张
方法/步骤
1
动物蛋奶油100克，糖粉30克，柠檬汁10克，打发
2
长富鲜活酸奶50克，糖粉30克，搅拌均匀
3
吉利丁片1张，剪成小块，冷水50ML，泡至变软
4
将吉利丁片放入碗中，再放入开水中，加热至融化
5
将酸奶、吉利丁液倒入打发的奶油中，搅拌均匀，放入模具
6
冰箱冷藏4小时以上，脱模即可
7
酸奶慕斯成品图
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