乌鸡也是鸡，民间说乌鸡的营养比其它的鸡种要高很多哦
食材
1
乌鸡 400克
2
花菇 100克
3
盐 2克
4
姜 10克
5
枸杞 5克
6
红枣 6克
7
油 2克
8
水 50克
方法/步骤
1
锅里加水将乌鸡剁块后下锅焯洗干净备用。
2
另起锅加入姜片炒香。将乌鸡块下锅同炒。
3
炒至鸡块出味后，将花菇加入同炒。另起锅加水煮开，将炒好的花菇乌鸡下锅。
4
加适量红枣煮至出味。
5
煮至汤底鲜美出味时，再关火加入适量细盐调味。最后再加少许枸杞提味点缀即可。
6
这样子一款味美汤鲜的花菇乌鸡汤完成了哦。
注意事项
乌鸡在煮汤先，先炒制一下，这样子煮后的鸡肉，其肉质也是有一定的口感。
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