南瓜含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素等，经常食用可以利尿、化痰、止咳、美容。这里说一下如何制作南瓜汤圆。
食材
1
糯米 1kg
2
南瓜 0.5kg
3
熟花生米 0.1kg
4
黑芝麻 0.1kg
方法/步骤
1
将南瓜切好，放到盆子里。
2
然后放到蒸锅里蒸10分钟。
3
将南瓜取出放到面盆里，加糯米粉揉搓。
4
揉成面团。
5
将面团揉成长条，切成段。
6
将每一段面团压扁，便于放馅。
方法/步骤2
1
熟花生去皮。
2
用擀面杖擀碎。
3
黑芝麻炒熟擀碎。
4
将擀碎的黑芝麻、花生和白糖混合在一起，做成汤圆馅子
5
将配好的馅子包进备好的糯米每个小南瓜面饼，揉成团，生汤圆制作完成，
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放到锅里煮熟即可吃。
注意事项
1
用擀面杖擀花生和黑芝麻，要尽量擀碎，否则影响口感。
2
因为里面有花生米和芝麻，汤圆馅子不要再加花生油或其他油。